Buscar por Autor Turbay Ceballos, Sofía
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2018 | Contenido de ácidos grasos saturados y trans en materias primas grasas empleadas en algunas panaderías de Medellín | Turbay Ceballos, Sofía; Zapata Arroyave, Paola C.; Aguirre Sánchez, Sara M.; Quintero Laverde, Julieth N.; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María |
| 2020 | Contenido de grasa saturada y trans en panes de panaderías de la ciudad de Medellín, Colombia | Quintero Laverde, Julieth Natalia; Turbay Ceballos, Sofía; Gómez Ramírez, Briana Davahiva; Velásquez Rodríguez, Claudia María |