Especializaciones de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias : [39] Página de inicio de la colección

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2022Factores que influyen en la no adherencia a los medicamentos oftalmológicos en los pacientes mayores de edad operados de patologías oculares en la Fundación Oftalmológica VejaranoOjeda Insuasty, July Carolain; Martínez Muñoz, Adrián Eduardo
2022Propuesta de norma para la producción de arepas de maíz (Zea mayz l)Arredondo Cadavid, Daniel
2021Evaluación de la implementación del modelo de inspección, vigilancia y control (IVC) basado en riesgos en alimentos y bebidas por parte de las entidades territoriales de salud del orden departamental, distrital y municipal categoría especial, 1, 2 y 3 y su importancia en el sector de alimentos y bebidasHuertas Muñoz, Naira Girlesa
2021Estandarización de metodologías de análisis fisicoquímico en productos lácteos fermentadosGonzález Estrada, Andrés Felipe
2021Perfil de riesgos en suplementos dietarios para la reducción de peso con ingredientes farmacéuticos ocultos en ColombiaHoyos Herrera, Luisa Fernanda; López Arango, Ligia Sofía
2021Protocolo para la verificación microbiológica de los procedimientos operativos estandarizados de sanitización en la línea de quesos blancos de la planta de derivados lácteos de la Cooperativa Colanta®Santa Zapata, Daniela
2021Elaboración de un modelo compilado de norma sanitaria colombiana en el sector cárnicoRodríguez Herrera, Cristian Andrés; Galindo Oliveros, Julián Andrés
2021Diseño de sistema HACCP a la empresa de concentrados Alimentos FINCA S.A.SLópez Serna, Sofía
2021Estabilidad microbiológica del quesito antioqueño empacado en polietileno de baja densidadVilla Sánchez, Catalina; Quiros Restrepo, María de los Ángeles
2021Revisión y análisis de la Resolución 2310 de 1986 para los derivados lácteosTobón Restrepo, Marta Isabel
2021Elaboración de una propuesta de normatividad para el sector de panadería y galletería aplicable en ColombiaAlvarado Santos, Diana Margarita; Navarro Quintero, Andrea Paola
2021Modelo de aseguramiento de la calidad en la logística de distribución de paletas artesanales de Helados del Jardín MedGaviria Yepes, Elizabeth
2021Modelo metodológico para la implementación de la trazabilidad en las plantas de beneficio de autoconsumo porcinas y bovinas en el departamento de AntioquiaPérez Sánchez, Alejandra
2021Despliegue del estándar ISO 9001:2015, como base para la implementación y certificación de la norma internacional de seguridad BASC versión 5: 2017 en una empresa exportadora de arepasSánchez Romero, Diana Marcela
2021Descripción de los "circuitos productivos rurales" cómo oportunidad de modelo de integración de la comunidad cafetera en la Provincia del San Juan (Suroeste antioqueño)Saldarriaga Jiménez, Hernan Darío; Saldarriaga Correa, Ana María
2021Prácticas culturales y culinarias alrededor del turismo cafetero: municipio de Jardín, AntioquiaMarín Duque, Leidy Johana
2021Efectos del consumo de café en niños y adolescentes. Una revisión de literaturaSaldarriaga Tobón, Carlos Alberto; Saldarriaga Tobón, Esteban
2021Potencial tecnológico de cepas nativas de levaduras aisladas en procesos de fermentación natural de café para la producción de cafés especialesGuzmán Cano, Daniel Santiago
2021Caracterización de las etapas de beneficio para la obtención de cafés especiales (Coffea arábica) en la central de beneficio La Chaparrala del municipio de AndesZapata Rojas, Rafael Alberto; Álvarez García, Juan Manuel
2021Derivados financieros de café como herramienta para asegurar la rentabilidad de las fincas cafeteras en el departamento de Antioquia – ColombiaJaimes Vásquez, Juan Felipe
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