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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2020 | Control estadístico de proceso como herramienta para el aseguramiento de calidad en la industria de alimentos | Ochoa Zora, Javier Alejandro |
2021 | Despliegue del estándar ISO 9001:2015, como base para la implementación y certificación de la norma internacional de seguridad BASC versión 5: 2017 en una empresa exportadora de arepas | Sánchez Romero, Diana Marcela |
2021 | Modelo de aseguramiento de la calidad en la logística de distribución de paletas artesanales de Helados del Jardín Med | Gaviria Yepes, Elizabeth |
2021 | Elaboración de una propuesta de normatividad para el sector de panadería y galletería aplicable en Colombia | Alvarado Santos, Diana Margarita; Navarro Quintero, Andrea Paola |
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