Propuesta de educación ambiental para contribuir a la soberanía alimentaria y al buen vivir

Abstract

RESUMEN : Los objetivos del buen vivir permite crear otras formas de habitar el mundo. Uno de esos objetivos es la soberanía alimentaria, busca que los desposeídos puedan construir y tener su propio sistema de alimentación, de manera que participen de un modelo agroalimentario sostenible. La presente investigación abordó la soberanía alimentaria y el buen vivir a través de la estrategia de laboratorios vivos con un grupo de 40 estudiantes de quinto de primaria de la Institución Educativa Corvide, ubicada en el corregimiento de San Antonio de Prado de la ciudad de Medellín, en dónde mediante un abordaje cualitativo a través de la investigación acción se buscó analizar la contribución de una propuesta educativa ambiental fundamentada en la soberanía alimentaria y el buen vivir. La investigación se desarrolló en cuatro momentos que abarcan las cuatro fases de la investigación acción (fase diagnóstica, plan de acción, fase de aplicación y fase de evaluación). En los resultados se presenta el análisis de los datos, distribuidos en 3 categorías y 11 subcategorías. La primera categoría cuenta con 4 subcategorías, en esta se identificaron las concepciones que tienen los participantes sobre soberanía alimentaria; la segunda categoría constituye 5 subcategorías, en ella se realizó el análisis de los datos desde la visión del pensamiento crítico, el cual permitió llegar a caracterizar las reflexiones críticas; la tercera categoría cuenta con 2 subcategorías, aquí se analizan las contribuciones de los participantes que lograron acceder a la aplicación de celular y así mismo se exponen las dificultades encontradas para la articulación con las TIC por condiciones de acceso de los participantes a las herramientas digitales. Así pues, se evidencia la importancia de incorporar propuestas que permitan explorar la relación de la naturaleza y el ser humano y como está al actuar en sociedad logra un beneficio mutuo

ABSTRACT: The goals of good living make it possible to create other ways of inhabiting the world. One of these objectives is food sovereignty, so that the dispossessed can build and have their own food system, so that they participate in a sustainable agri-food model. The present research addressed food sovereignty and good living through the strategy of living laboratories with a group of 40 fifth grade students from the Corvide Educational Institution, located in the San Antonio de Prado district of the city of Medellín,where a qualitative approach through research action sought to analyze the contribution of an environmental educational proposal based on food sovereignty and good living. The research was carried out in four stages covering the four phases of action research (diagnostic phase, action plan, implementation phase and evaluation phase). The results present the analysis of the data, distributed in 3 categories and 11 subcategories. The first category has 4 subcategories, which identified the conceptions that participants have on food sovereignty; the second category constitutes 5 subcategories, in it the analysis of the data was carried out from the vision of critical thinking, which allowed to arrive to characterize critical reflections; the third category has 2 subcategories, here it analyzes the contributions of the participants who managed to access the cellular application and also exposes the difficulties encountered for the articulation with the ICT due to conditions of access of the participants to the digital tools. Thus, the importance of incorporating proposals that allow exploring the relationship of nature and human beings and how acting in society achieves a mutual benefit is evidenced.

RESUMO: Os objetivos de buen vivir nos permitem criar outras formas de habitar o mundo. Um desses objetivos é a soberania alimentar, que procura permitir que os despossuídos construam e tenham seu próprio sistema alimentar, para que possam participar de um modelo agroalimentar sustentável. Esta pesquisa abordou a soberania alimentar e o bem viver através da estratégia de laboratórios vivos com um grupo de 40 alunos da quinta série do Instituto Educativo Corvide, localizado no distrito de San Antonio de Prado, na cidade de Medellín, onde uma abordagem qualitativa através de pesquisas de ação procurou analisar a contribuição de uma proposta de educação ambiental baseada na soberania alimentar e no bem viver. A pesquisa foi realizada em quatro etapas, abrangendo as quatro fases de pesquisa de ação (fase de diagnóstico, plano de ação, fase de implementação e fase de avaliação). Os resultados apresentam a análise dos dados, distribuídos em 3 categorias e 11 subcategorias. A primeira categoria tem 4 subcategorias, nas quais foram identificadas as concepções de soberania alimentar dos participantes; a segunda categoria tem 5 subcategorias, nas quais os dados foram analisados a partir da perspectiva do pensamento crítico, o que permitiu caracterizar as reflexões críticas; a terceira categoria tem 2 subcategorias, nas quais são analisadas as contribuições dos participantes que puderam acessar o aplicativo de telefonia móvel, e também são apresentadas as dificuldades encontradas na articulação com as TICs devido ao acesso dos participantes às ferramentas digitais. Assim, é evidente a importância de incorporar propostas para explorar a relação entre natureza e seres humanos e como, quando atuam na sociedade, alcançam benefício mútuo.