Buscar por Autor Salazar Alzate, Blanca Cecilia
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 1998 | Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje | Zapata Montoya, José Edgar; Martínez Álvarez, Olga Lucía; Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Moreno Callejas, Germán; Gallego Mora, Fernando |
| 2000 | Inhibición del crecimiento de escherichia coli por aplicación de campos eléctricos pulsados de alta intensidad | Martínez Álvarez, Olga Lucía; Moreno Ospina, Germán; Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Zapata Montoya, José Edgar; Gallego Mora, Luis Fernando |
| 2018 | Sugarcane powder biofortified with kefir grains: effect of spray drying process | Largo Ávila, Esteban; Cortés Rodríguez, Misael; Salazar Alzate, Blanca Cecilia |
| 2005 | Viabilidad de un aislado nativo de Lactobacillus brevis en una bebida láctea Fermentada | Salazar Alzate, Blanca Cecilia; Montoya Campuzano, Olga Inés; Sepúlveda Valencia, José Uriel |