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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2024 | Evaluación de la producción de compuestos antimicrobianos en cultivos en fase sólida de Streptomyces sp. con residuos de piña y ñame morado como sustrato | Ramírez Ríos, Joana Andrea |
| 2023 | Historia, clasificación taxonómica, características microbiológicas y patogénesis de Salmonella spp: Revisión sistemática. | Amado Ochoa, Catalina |
| 2023 | Remoción del colorante trifenilmetano cristal violeta empleando hongos de la podredumbre blanca en cultivos líquidos y sólidos | Guzmán Pizano, Juliana; Gaviria Bedoya, Yuliana |
| 2023 | Determinación del potencial antimicrobiano de extractos derivados de la cáscara y el mucílago del café por tres métodos | Pérez Arias, María Camila; Tuberquia Garcés, Manuela |
| 2022 | Evaluación de la producción de aminas biógenas en bacterias ácido-lácticas aisladas de alimentos tradicionales fermentados naturalmente | Torrado García, Duván Felipe; Gómez Rendón, Yhon Wilmar |
| 2022 | Fermentaciones con co-cultivos entre probióticos en la producción de bebidas alcohólicas en América: una revisión sistemática | Marulanda Duque, Jerssi Yohana |
| 2022 | Aislamiento de hongos endófitos de plantas de cannabis medicinal y su evaluación como agentes de control biológico frente al hongo fitopatógeno 'Botrytis cinerea' | Vidal Henao, Daniela |
| 2023 | Determinación de la actividad proteolítica de cepas de bacillus cereus previamente aisladas de alimentos | Vélez Bravo, Sara; Arroyave Ospina, Valentina |
| 2023 | Prevalencia de Escherichia coli y Salmonella spp. en muestras de ensaladas analizadas por el laboratorio SEILAM S.A.S durante los años 2018, 2019 y 2020 | Muñoz Sepúlveda, Jonathan; Giraldo Trujillo, María Fernanda; Muriel Otalvaro, Michelle |
| 2023 | Establecimiento de una estrategia para la producción de PHA en Ralstonia eutropha ATCC 17699 a través de la variación de la concentración de oxígeno disuelto en una mezcla de vinaza-melaza como medio alternativo | García Vásquez, David |
| 2022 | Revisión sistemática: efecto antimicrobiano y otros usos benéficos de gránulos de kéfir de agua y de leche en el campo de la industria alimentaria, sector industrial y área de la salud | Fernández Ortiz, Sindy Janery; Arias Agudelo, Rubén Santiago; Valenzuela Paguay, Néstor Andrés; Torres Gutiérrez, Sebastián |
| 2019 | Mecanismo de acción de la enzima lacasa de trametes versicolor en colorante azo de efluentes de la industrias textiles: revisión sistematica | Zuluaga Varela, Karina Andrea |
| 2022 | Identificación de las especies cultivables de hongos endófitos asociados a cladodios de Opuntia elatior (Cactaceae) silvestres del municipio de Santafé de Antioquia, Antioquia, Colombia | Caicedo Chalapud, Yurani Maricela; Pérez Barrientos, Marisol |
| 2022 | Uso de probióticos y sus componentes bioactivos en pacientes infectados por Covid-19 : una revisión sistemática | Fonnegra Valencia, Yurley Andrea; Hoyos Betancourt, Andrés |
| 2022 | Caracterización morfológica a partir de claves taxonómicas y técnicas químicas de un aislamiento ambiental de la sección nigri con producción de pigmento con posible uso industrial | Vélez Restrepo, Eder Andrés |
| 2022 | Actividad antifúngica de bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos de fermentación artesanal | Restrepo Villa, Ana María; Zuluaga Valencia, Sol Daniela |
| 2021 | Ingredientes de origen natural como alternativa para incrementar la vida útil de los productos cárnicos: Una revisión sistemática | López Jaramillo, Julian Ferdanny |
| 2021 | Identificación de hongos endófitos presentes en mazorcas de Theobroma cacao de los municipios de Maceo y San Pedro de Urabá, Antioquia | Triana Peñaloza, Andrea Vanesa; Jiménez Torres, Lorena Alejandra; Osorio Lozada, Andrea Carolina |
| 2021 | Evaluación del efecto de bacterias aeróbicas formadoras de endosporas (BAFEs) y pseudomonados fluorescentes sobre el crecimiento temprano de plántulas de cacao (Theobroma cacao) | Ortega Mercado, Yisel; Cañaveral Muñoz, Danny Yulieth; Zapateiro Renteria, Maira Liceth; Torres Presiga, Darly Griselly |
| 2021 | Evaluación de la producción de lacasa por Ganoderma parvulum y Lentinus crinitus y su posible efecto en polímeros de Etilen-Vinil Alcohol (EVOH), mediante fermentación en estado sólido con residuos agroindustriales | Bautista Zamudio, Paula Andrea; Briceño Rudas, Sergio David; Monroy Giraldo, Leidy Carolina |
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